Tort sushi z rostbefem i awokado

przygotowanie

na 1 prostokątną tortownicę, ok. 15 x 8 x 5 cm

1. Przygotuj jajecznicę. Dokładnie wymieszaj jajko, cukier i sól. Posmaruj nieprzywierającą patelnię kawałkiem papieru kuchennego nasączonego olejem. Wlej mieszaninę jajek na zimną patelnię i smaż na średnim ogniu (aby zapobiec przypaleniu), aż mieszanina się zetnie. Używając tłuczka do ziemniaków, podziel jajecznicę na małe kawałki.
2. Miąższ z awokado i ogórka pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z majonezem. Rostbef pokrój na kawałki.
3. Przygotuj krem chrzanowy. Dokładnie wymieszaj chrzan i serek śmietankowy. Przełóż do małego rękawa cukierniczego.
4. Wyłóż tortownicę dużym kawałkiem folii spożywczej. Rozłóż kawałki rostbefu na spodzie. Wołowinę posmaruj majonezem z awokado i ogórkiem. Następnie rozłóż na wierzchu połowę ryżu do sushi. Na warstwie ryżu połóż arkusz nori. Na arkuszu rozłóż jajecznicę. Pokryj jajecznicę pozostałym ryżem.
5. Przykryj tort folią spożywczą i lekko dociśnij dłońmi, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Umyj i pokrój pomidory.
6. Przed podaniem usuń folię spożywczą z wierzchu tortu. Umieść talerz na torcie sushi i odwróć tort. Następnie wyjmij go z tortownicy i usuń pozostałą folię spożywczą. Za pomocą pędzla posmaruj rostbef sosem Teriyaki. Wyciśnij 4 małe „różyczki” kremu chrzanowego w równych odstępach. Udekoruj tort plasterkami pomidora i rzeżuchą. Podawaj z sosem sojowym. Smacznego!