Mochi crêpes kake

Czas ogółem 40 min

10 min Czas przygotowania

30 min Czas gotowania

Pyszne ciasto w japońskim stylu, przyrządzone z warstw naleśników mochi z kleistej mąki ryżowej i z kremem na bazie Słodkiego sosu sojowego Kikkoman. Proste, a robi wrażenie! Przygotuj foremkę do ciasta o średnicy 14 cm - i do dzieła!

Składniki

4 porcj(e/i)

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

38 g

hvetemel

38 g

klebrig rismel

1 szczypta

salt

25 g

sukker

vispet egg (størrelse M)

25 g

smeltet usaltet smør pluss litt til smør for å steke crêpes

125 ml

melk

2) Til soyasaussirupen:

36 g

sukker

18 g

vann

1 łyżeczka

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Eller:

20 g

Sos do ryżu - słodki Kikkoman

40 g

sukker

3) Til soyasauskremen:

250 g

krem (35-42 % fett)

25 g

sukker

20 g

avkjølt soyasaussirup 2) (* Sucrée 20 g, sukker 40g, har du Kikkoman rissaus/sucrée, så trenger du ikke 2. trinn)

Wartości odżywcze (na porcję) 1479 kJ / 353 kcal

23,2 g Tłuszcz

4,8 g Białko

31,7 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

Sikt sammen mel og klebrig rismel, legg i en bolle og lag en fordypning i midten.
Tilsett salt med egg og sukker i fordypningen.
Tilsett smeltet smør til fordypningen.
Bruk en visp, bland gradvis væsken (egg-, smør-, salt- og sukkerblanding) i midten med melet til en deig, tilsett deretter melken gradvis, og bland til en jevn deig.
Hell røren gjennom en sil, dekk med plastfolie direkte på deigen og avkjøl den i ca 1-2 timer.
Bland røren godt igjen.
Varm en liten stekepanne (ca. 14 cm), smør den, stek 8 crêpes etter hverandre (etter hver crêpe legger du et fuktig klede under pannen for å redusere varmen fra pannen litt) og la dem avkjøles.

Krok 2

2) Til soyasaussirupen:

Ha vann og sukker i en liten kjele og kok opp på høy varme.
Når blandingen koker, reduser varmen til middels, tilsett Sos sojowy Kikkoman, la det småkoke i ca 3 minutter og avkjøl til romtemperatur.

Krok 3

3) Til soyasauskremen:

Pisk fløten og når den begynner å stivne, tilsett soyasaussirup og sukker og pisk til den blir stiv.

Krok 4

4) Til kakeoppsettet:

Legg en 14 cm kakering på et fat, ha en crêpe i den og smør tynt med litt av kremen.
Gjenta prosessen til alle crêpes og fløte er brukt opp. La kaken kjøle i 1 time.
Ta av kakeringen og server kaken.

ID przepisu: 948

Przepis w PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Sos do ryżu - słodki Kikkoman

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

Sikt sammen mel og klebrig rismel, legg i en bolle og lag en fordypning i midten.
Tilsett salt med egg og sukker i fordypningen.
Tilsett smeltet smør til fordypningen.
Bruk en visp, bland gradvis væsken (egg-, smør-, salt- og sukkerblanding) i midten med melet til en deig, tilsett deretter melken gradvis, og bland til en jevn deig.
Hell røren gjennom en sil, dekk med plastfolie direkte på deigen og avkjøl den i ca 1-2 timer.
Bland røren godt igjen.
Varm en liten stekepanne (ca. 14 cm), smør den, stek 8 crêpes etter hverandre (etter hver crêpe legger du et fuktig klede under pannen for å redusere varmen fra pannen litt) og la dem avkjøles.

2) Til soyasaussirupen:

Ha vann og sukker i en liten kjele og kok opp på høy varme.
Når blandingen koker, reduser varmen til middels, tilsett Sos sojowy Kikkoman, la det småkoke i ca 3 minutter og avkjøl til romtemperatur.

3) Til soyasauskremen:

Pisk fløten og når den begynner å stivne, tilsett soyasaussirup og sukker og pisk til den blir stiv.

4) Til kakeoppsettet:

Legg en 14 cm kakering på et fat, ha en crêpe i den og smør tynt med litt av kremen.
Gjenta prosessen til alle crêpes og fløte er brukt opp. La kaken kjøle i 1 time.
Ta av kakeringen og server kaken.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!