Tacosy z głęboko smażonym awokado i czerwoną kapustą poke

Kolorowe warzywa z woka 175 od 249 Krokiety ziemniaczano-warzywne

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 247

Kategorie 239

Składniki 212

Filmy 25

Kuchnia światowa 81

Specjalności 234

Tacosy z głęboko smażonym awokado i czerwoną kapustą poke

Naturalnie warzony sos sojowy Sos Poke Dania główne Kuchnia meksykańska Przepisy wegetariańskie Wiosna Lato

Czas przygotowania: 30 min.

Kalorie (na porcję): 550 kJ / 131 kcal

Na głęboko smażone awokado:

2 dojrzałe awokado
15 g mąki pszennej
Sól i świeżo zmielony pieprz
100 ml płynu z ciecierzycy w puszce
50 g mąki panko
Olej roślinny do głębokiego smażenia

Na salsę pomidorową:

100 g marynowanych pomidorów
1 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 łyżki stołowe soku z limonki

Oraz:

¼ czerwonej kapusty
50 ml sosu Poke Kikkoman
1-2 papryczki chili
16 małych kukurydzianych tortilli
Kilka liści kolendry

przygotowanie

Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i skórę, a następnie pokrój je na ćwiartki. Dopraw solą i pieprzem. Ubij płyn z ciecierzycy, aż się spieni. Zanurz awokado najpierw w mące, potem w pianie z ciecierzycy, a następnie w mące panko. Rozgrzej olej roślinny do około 180 C i smaż awokado przez 3-4 minuty. Zdejmij z patelni i osusz na papierze kuchennym.

Aby przyrządzić salsę pomidorową, osusz i grubo posiekaj pomidory. Obierz i wyciśnij czosnek. Zmieszaj pomidory z czosnkiem, sosem sojowym, oliwą z oliwek i sokiem z limonki.

Usuń zewnętrzne liście kapusty i wytnij twardy środek. Następnie pokrój w cienkie paski i wymieszaj z sosem poke. Umyj chili, usuń górę, rdzeń i nasiona i pokrój w drobne pierścienie. Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu, napełnij je awokado, kapustą, chili i kolendrą i podawaj z salsą pomidorową.