Suflet czekoladowy ze smażonymi bananami z pikantną nutą chili

Wrapy z tofu 233 od 302 Ramen z szynką i marynowanym jajkiem

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 300

Kategorie 291

Składniki 263

Filmy 30

Kuchnia światowa 87

Specjalności 281

Suflet czekoladowy ze smażonymi bananami z pikantną nutą chili

Naturalnie warzony słodki sos sojowy Desery Jesień Zima

Całkowity czas 345 min.

Czas przygotowania: 45 min.

Czas marynowania: 300 min.

2188 kJ / 522 kcal

Suflet:

100 g czekolady (60%)
100 g masła
1 jajko
1 żółtko
3 łyżki stołowe cukru
2 łyżki stołowe mąki gładkiej
2 łyżki stołowe słodkiego naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman

Banany:

50 g cukru
sok z 1 pomarańczy
1 świeża czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych i posiekana
2 banany

Dekoracja:

tymianek cytrynowy

przygotowanie

Czekoladę i masło – mieszając – rozpuścić na parze.

Przy pomocy trzepaczki ostrożnie połączyć z jajkiem, żółtkiem i cukrem. Razem z mąką i słodkim sosem sojowym zmieszać z masą czekoladową, a następnie całość rozlać do silikonowych foremek do sufletów.

Pozostawić do schłodzenia na ok. 5 godzin. Po ostygnięciu piec w rozgrzanym piekarniku ok. 12-15 minut w temperaturze 200°C do momentu powstania na suflecie niewielkiej kopuły.

W tym czasie rozgrzać cukier na patelni, aż zacznie się delikatnie karmelizować, a następnie zalać sokiem pomarańczowym. Dodać papryczkę chili i pokrojone w ćwiartki banany i podsmażyć.

Przed podaniem suflet pozostawić na 1-2 minuty, następnie ostrożnie wyłożyć na talerz, dodać smażone banany i udekorować cytrynowym tymiankiem.