Smażony Filet Mignon

Shirataki linguine z kolorowymi smażonymi warzywami 19 od 172 Spinak z kremowym dressingiem

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 165

Kategorie 166

Składniki 151

Filmy 17

Kuchnia światowa 53

Specjalności 169

Wyskoczyć Lato Jesień Zima Dania główne Mięso Warzywa Ziemniaki Naturalnie warzony sos sojowy Ponzu Chili

Czas przygotowania: 15 min.

Kalorie (na porcję): 992 kJ / 237 kcal

600g polędwicy wołowej
2 łyżeczki miodu
30 gświeżego imbiru
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oleju z orzeszków ziemnych
2 łyżeczki sosu Kikkoman Ponzu Chili
500 g dyni
300 g słodkich ziemniaków
2 brukwie lub kalarepy
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 szczypty przyprawy cztery smaki
1 łyżeczka naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
Pieprz

przygotowanie

Obrać imbir i czosnek i utrzeć na tarce do głębokiego talerza lub do miski. Dodać Kikkoman Ponzu Chili oraz miód. Wymieszać, dodać polędwicę i marynować ok. 1 godziny. Od czasu do czasu obrócić na drugą stronę.

W międzyczasie przygotować warzywa. Dynię obrać ze skóry i pokroić na plasterki o grubości 1 cm. Obrać słodkie ziemniaki i brukwiei pokroić na plastry o grubości 1 cm.

Rozgrzać oliwę z oliwekw garnku, dodać warzywa i przyprawę cztery smaki, dusić przez chwilę na średnim ogniu. Dodać naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman i 1 łyżeczkę wody. Przykryć garnek i gotować na małym ogniu ok. 15 minut. Od czasu do czasu pomieszać.

Polędwicę wyjąć z marynaty, odsączyć. Rozgrzać olej z orzeszków ziemnych na patelni i smażyć na nim mięso ok. 10 minut na silnym ogniu, często obracając. Dolać resztę marynaty, zagotować i, cały czas mieszając, odczekać aż sos zyska kremową konsystencję, następnie doprawić pieprzem.

Mięso pokroić na plastry i podawać w głębokich talerzach wraz z warzywami i sosem.