Smażone steki z tuńczyka z dżemem z chili

Kurczak w chrupiących orzechach ziemnych zawinięty w liście Nori 221 od 370 Udka z kurczaka w pikantnym sosie miodowym z młodymi ziemniakami

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 366

Kategorie 356

Składniki 320

Filmy 45

Kuchnia światowa 99

Specjalności 343

Smażone steki z tuńczyka z dżemem z chili

Naturalnie warzony sos sojowy o obniżonej o 43% zawartości soli Marynata Teriyaki Dania główne Ryba Warzywa Wiosna Lato Jesień Marynata Teriyaki Dania główne Ryba Warzywa

288 kJ / 68 kcal

Na smażonego tuńczyka:

2 łyżki
4 steki z tuńczyka po 150 g
2 łyżki oleju roślinnego
150 g rukoli

Na dżem z chili:

2 cebulki dymki grubo posiekane
1 ząbek czosnku grubo posiekany
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
sok wyciśnięty z limonki
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki wody
3 łyżki sosu sojowego Kikkoman Less Salt
2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki nasion sezamu

przygotowanie

Wlać sos marynatę Teriyaki Kikkoman do niewykonanego z metalu naczynia, dodać steki z tuńczyka i odstawić na 20 minut aby smaki się przeniknęły.

Podczas gdy tuńczyk się marynuje przygotować dżem z chili: umieścić chili, cebulę dymkę, czosnek, kolendrę, sok z limonki w robocie kuchennym lub blenderze i zmiksować aż składniki dobrze się wymieszają. Na patelni rozgrzać cukier, wodę, sos sojowy Kikkoman Less Salt i olej sezamowy aż zaczną wrzeć, po czym wmieszać zmiksowane chili i dodać ziarenka sezamu. Zdjąć z ognia i odstawić na bok.

Rozgrzać olej na gorącej patelni lub w woku, smażyć tuńczyka przez 1-2 minuty z każdej strony. Pokroić tuńczyka w dość cienkie plastry, serwować ułożone na rukoli i dżemie z chili.

Dżem z chili może być przygotowany wcześniej i przechowywany w lodówce do tygodnia. Jeśli używamy wcześniej przygotowanego dżemu przed podaniem podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund.