Roladki cielęce z grzybami
Składniki dla 4 porcja / porcje
- 200 g cielęciny
- 250 g białych pieczarek
- 150 g kurek
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 30 g orzechów włoskich
- 3 łyżeczki oleju słonecznikowego
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 2 łyżeczki sosu Kikkoman Ponzu Chili
przygotowanie
Cielęcinę pokroić wcienkie plastry. Oczyścić grzyby i 50g drobno posiekać. . Obrać i posiekać czosnek. 1 łodygę selera naciowego posiekać w plasterki.
Pokruszyć orzechy. Resztę grzybów pokroić w plasterki, szczypiorek drobno posiekać.
Rozgrzać 1 łyżeczkę oleju na patelni, i przez 5 minut smażyć czosnek, seler i orzechy na średnim ogniu. Zdjąć z kuchenki.
Plastry cielęciny smarować 1 łyżeczką mieszanki selerowo-grzybowej, potem złożyć na pół i zamknąć wykłaczką.
Rozgrzać na patelni resztę oleju, dodać 1 łyżeczkę sosu Kikkoman Ponzu Chili i smażyć cielęcinę przez 3 minuty z każdej strony. Wyjąć z patelni i ułożyć na talerzach. Mięso polać sosem ze smażenia i przybrać nacią selera.
Na drugiej patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać resztę grzybów, szczypiorek i seler iI smażyć przez 2 minuty na silnym ogniu. Podawać jako dodatek do roladek na tym samym talerzu.
Produkty stosowane w tym przepisie
Składniki dla 4 porcja / porcje
- 200 g cielęciny
- 250 g białych pieczarek
- 150 g kurek
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 30 g orzechów włoskich
- 3 łyżeczki oleju słonecznikowego
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 2 łyżeczki sosu Kikkoman Ponzu Chili
