Przepyszne burgery wołowe z karmelizowaną czerwoną cebulą

Steki z tuńczyka z sezamem 34 od 198 Pizza z kiełbasą smażoną teriyaki

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 197

Kategorie 192

Składniki 165

Filmy 17

Kuchnia światowa 62

Specjalności 195

Lato Dania główne Mięso Warzywa Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Sezon grillowania

Czas przygotowania: 40 min.

Kalorie (na porcję): 802 kJ / 192 kcal

2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 kawałek masła
2 duże czerwone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżeczki cukru trzcinowego
500 g mielonej wołowiny dobrej jakości
2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki
2 łyżeczki drobno posiekanego tymianku
8 łyżeczek Sosu Kikkoman Teriyaki z Prażonym Czosnkiem
1 mała cykoria, drobno pokrojona
4 bułki brioche do burgerów, przekrojone na pół i podpieczone
2 awokado w plastrach

przygotowanie

Łyżeczkę oliwy i masło rozgrzać na patelni na małym ogniu. Dodać plasterki cebuli oraz cukier i dusić przez 30 minut w niskiej temperaturze, od czasu do czasu mieszając, do momentu, aż cebula zmięknie i skarmelizuje się. Przyprawić solą i pieprzem.

W czasie gdy cebula się dusi, wymieszać mielone mięso z pietruszką i tymiankiem, a następnie przyprawić solą i pieprzem. Uformować 4 burgery. Gotową cebulę wyjąć z patelni i odstawić w ciepłe miejsce. Patelnię wytrzeć papierem kuchennym i rozgrzać w niej pozostałą oliwę. Smażyć burgery przez 3-4 minuty z każdej strony. Dodać sos Kikkoman teriyaki z prażonym czosnkiem i kontynuować smażenie jeszcze przez kilka minut. Co chwilę podlewać mięso sosem z patelni.

Garść cykorii rozłożyć na spodniej części bułki, położyć na niej usmażone mięso i skropić łyżeczką ciepłego sosu. Równomiernie rozdzielić cebulę na wszystkie cztery burgery, następnie ułożyć na niej plastry awokado i całość przykryć górną połówką bułki.

Przygotowanie na grillu

Uformowane burgery posmarować oliwą i grillować przez 3-4 minuty z każdej strony (w zależności od temperatury grilla). Posmarować burgery sosem teriyaki i kontynuować grillowanie jeszcze przez kilka minut.