Placuszki brokułowo-serowe z salsą teriyaki w stylu tex-mex

Chrupiące taquitos z kurczakiem 75 od 472 Skrzydełka z kurczaka w Ponzu

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 465

Kategorie 443

Składniki 407

Filmy 45

Kuchnia światowa 139

Specjalności 431

Placuszki brokułowo-serowe z salsą teriyaki w stylu tex-mex

Chrupkie wegetariańskie placuszki z komosy ryżowej, brokułów i sera. Tę wyśmienitą wegetariańską przekąskę maczamy w pikantnej salsie w stylu tex-mex z nutą teriyaki.

Marynata Teriyaki Marynaty, sosy i dipy Dania główne Warzywa Kuchnia meksykańska Przepisy wegetariańskie Przekąski

Całkowity czas: 40 min.

Czas przygotowania: 10 min.

Czas gotowania: 30 min.

3031 kJ / 725 kcal

Tłuszcz: 33,6 g

Białko: 32,8 g

Węglowodany: 69,7 g

Salsa teriyaki

250 g dojrzałych pomidorów
1 mała czerwona lub zielona papryczka chili
1 mała czerwona cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 łyżki cukru
2-3 łyżki Marynaty Teriyaki Kikkoman
1-2 łyżeczki mielonej wędzonej papryki
1-2 szczypty kminku (nasion kminku)

Placuszki brokułowe

50 g komosy ryżowej
1 brokuł (ok. 300 g)
1 mała szalotka
1 mały ząbek czosnku
2-3 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki mąki z ciecierzycy
60 g płatków owsianych (ok. 5-6 łyżek)
50 g startego sera (ok. 4 łyżki)
2 małe jajka
3-4 łyżki Marynaty Teriyaki Kikkoman
¾ łyżeczki suszonego oregano
świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Pomidory, chili, cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju. Posyp cukrem i lekko skarmelizuj. Dodaj Marynatę Teriyaki Kikkoman. Salsę gotuj bez przykrycia przez około 5-10 minut. Dopraw kminkiem i wędzoną papryką.
Przygotuj placuszki brokułowe. Komosę ryżową ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Za pomocą robota kuchennego drobno posiekaj brokuły. Drobno posiekaj szalotkę i czosnek. Brokuły podsmaż na 1 łyżce rozgrzanego oleju. Dodaj szalotkę i czosnek. Smaż przez około 15 minut. Brokuły przełóż do miski i wymieszaj z komosą ryżową, mąką z ciecierzycy, 30 g płatków owsianych i serem. Zostaw do ostygnięcia.
Po ostygnięciu dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Dopraw marynatą teriyaki, oregano i pieprzem. Mokrymi dłońmi uformuj małe placuszki. Pokryj placuszki resztą płatków owsianych, dobrze je dociskając. Smaż na pozostałym rozgrzanym oleju przez okołu 8-12 minut z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Podawaj z salsą teriyaki.

Wskazówki:

Jeśli zależy ci na czasie, dodaj marynatę teriyaki do gotowej salsy i podawaj z placuszkami.
Placuszki wyjdą równie pyszne, kiedy przygotujesz je z cukinii lub kalafiora zamiast brokułów.

Produkty stosowane w tym przepisie

Marynata Teriyaki

zakładka Drukuj PDF

ID przepisu: 1053