Marynowany tuńczyk z duszonymi warzywmi

Steki z tofu 166 od 172 Krokiety Z Tofu I Warzyw

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 165

Kategorie 166

Składniki 151

Filmy 17

Kuchnia światowa 53

Specjalności 169

Wyskoczyć Lato Jesień Dania główne Ryba Warzywa Ponzu Chili Kuchnia włoska

Czas przygotowania: 1 godz

Kalorie (na porcję): 745 kJ / 178 kcal

2 kawałki tuńczyka (po 150 g, 2 cm grubości) bez skóry
600 g pomidorów
250 g cebuli
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
20 g świeżego imbiru
1 łyżeczka oliwy z oliwek
4 łyżeczki Kikkoman Ponzu Chili
Natka pietruszki

przygotowanie

Obrać imbir i zetrzeć na tarce do głębokiego talerza lub do miski. Dodać 2 łyżeczki sosu Kikkoman Ponzu Chili. Wymieszać i włożyć tuńczyka do marynaty, obrócić na drugą stronę tak, aby ryba byla w całości pokryta sosem. Wstawić na godzinę do lodówki (od czasu do czasu obrócić na drugą stronę).

Pomidory pokroić na kawałki. Obrać cebule i pokroić w plasterki.. Przepołowić papryki, usunąć gniazdanasienne. Pokroić na paski o grubości 1/2 cm.

Rozgrzać olej w głębokiej patelni, dodać cebulę i mieszając smażyć ok. 3 minut. Dodać paprykę i smażyć ok. 5 minut, cały czas mieszaając. Dodać pomidory oraz 2 łyżeczki sosu Kikkoman Ponzu Chili. Wymieszać i smażyć kolejne 30 minut na średnim ogniu.Potem zdjąć warzywa z ognia i odstawić na bok.

Wyjąć tuńczyka z marynaty i smażyć na silnym ogniu ok. 1 minuty z każdej strony. Zdjąć rybę z patelni, wlać pozostałą marynatę, zagotować, zredukować do trochę gęstszej konsystencji i zdjąć z ognia.

Podawać kawałki ryby na duszonych warzywach, przed podaniem polać sosem z patelni i posypać natką pietruszki.