174 od 328
Leczo z dynią i tofu
Czas przygotowania:
50 min.
728 kJ / 174 kcal
Składniki dla 4 porcja / porcje
- 300 g dyni hokkaido
- 20 g oleju rzepakowego (2 łyżki)
- 80 g cebuli
- 250 g czerwonej papryki
- 150 g zielonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 200 g wędzonego tofu
- 0.5 łyżeczki mielonego kminu
- 0.5 łyżeczki mielonej kolendry
- 0.5 łyżeczki mielonej kurkumy
- 500 g przecieru pomidorowego
- 300 ml wody
- 30 g naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman (1,5 łyżki)
- 1 łyżka natki pietruszki
przygotowanie
- Dynię, papryki i tofu kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w piórka i szklimy ją na oleju. Następnie dodajemy przyprawy, resztę warzyw, tofu i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
- Podsmażamy około 10 minut, po czym zalewamy wodą, dodajemy przecier pomidorowy i sos sojowy. Całość dusimy pod przykryciem około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Na koniec dodajemy natkę pietruszki i podajemy.
Produkty stosowane w tym przepisie
Czas przygotowania:
50 min.
728 kJ / 174 kcal
Składniki dla 4 porcja / porcje
- 300 g dyni hokkaido
- 20 g oleju rzepakowego (2 łyżki)
- 80 g cebuli
- 250 g czerwonej papryki
- 150 g zielonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 200 g wędzonego tofu
- 0.5 łyżeczki mielonego kminu
- 0.5 łyżeczki mielonej kolendry
- 0.5 łyżeczki mielonej kurkumy
- 500 g przecieru pomidorowego
- 300 ml wody
- 30 g naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman (1,5 łyżki)
- 1 łyżka natki pietruszki
