Kulki mięsne w dwóch smakach z miętowym dipem
Składniki dla 4 porcja / porcje
Na kulki mięsne:
- 500 g mielonej wołowiny
- 5 łyżek sosu Kikkoman teriyaki z prażonym czosnkiem
- kawałek imbiru (około 2 cm.)
- 3 sardele
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki Kikkoman Panko - chrupiącej panierki w japońskim stylu
- ½ łyżeczki mielonego kuminu
Na dip miętowy:
- 80 g śmietany, najlepiej lekko ukwaszonej
- 100 g jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- 2 łodyżki świeżej mięty
przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 200°C (lub do 180°C z termoobiegiem). Dokładnie wymieszać wołowinę z sosem marynatą Teriyaki Kikkoman i podzielić na dwie porcje. Obrać i zetrzeć imbir, posiekać sardele i kapary. Namoczyć bułkę tartą w 2-3 łyżkach wody.
Do jednej części wołowiny dodać kumin i imbir, dobrze wymieszać, a następnie wmieszać połowę namoczonej bułki tartej.
Do drugiej części mięsa dodać pozostałą bułkę, posiekane kapary i sardele, dobrze wymieszać. Z obydwu wołowin uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut do momentu kiedy kulki staną się brązowe. W tym czasie można przygotować dip: wymieszać śmietanę z jogurtem, doprawić solą i drobno posiekaną miętą. Serwować razem z kulkami mięsnymi.
Produkty stosowane w tym przepisie
Składniki dla 4 porcja / porcje
Na kulki mięsne:
- 500 g mielonej wołowiny
- 5 łyżek sosu Kikkoman teriyaki z prażonym czosnkiem
- kawałek imbiru (około 2 cm.)
- 3 sardele
- 1 łyżka kaparów
- 2 łyżki Kikkoman Panko - chrupiącej panierki w japońskim stylu
- ½ łyżeczki mielonego kuminu
Na dip miętowy:
- 80 g śmietany, najlepiej lekko ukwaszonej
- 100 g jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- 2 łodyżki świeżej mięty
