Kulki mięsne w dwóch smakach z miętowym dipem

Dynia faszerowana kaszą bulgur 261 od 472 Wędzony krem dyniowy ze smażonymi kaparami i chipsem z dojrzewającej szynki

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 465

Kategorie 443

Składniki 407

Filmy 45

Kuchnia światowa 139

Specjalności 431

Kulki mięsne w dwóch smakach z miętowym dipem

Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu Dania główne Ryba Mięso Wiosna Jesień Marynata Teriyaki Dania główne Ryba Mięso

Całkowity czas: 45 min.

Czas przygotowania: 45 min.

1094 kJ / 261 kcal

Na kulki mięsne:

500 g mielonej wołowiny
5 łyżek sosu Kikkoman teriyaki z prażonym czosnkiem
kawałek imbiru (około 2 cm.)
3 sardele
1 łyżka kaparów
2 łyżki Kikkoman Panko - chrupiącej panierki w japońskim stylu
½ łyżeczki mielonego kuminu

Na dip miętowy:

80 g śmietany, najlepiej lekko ukwaszonej
100 g jogurtu naturalnego
sól do smaku
2 łodyżki świeżej mięty

Przygotowanie:

Nagrzać piekarnik do 200°C (lub do 180°C z termoobiegiem). Dokładnie wymieszać wołowinę z sosem marynatą Teriyaki Kikkoman i podzielić na dwie porcje. Obrać i zetrzeć imbir, posiekać sardele i kapary. Namoczyć bułkę tartą w 2-3 łyżkach wody.

Do jednej części wołowiny dodać kumin i imbir, dobrze wymieszać, a następnie wmieszać połowę namoczonej bułki tartej.

Do drugiej części mięsa dodać pozostałą bułkę, posiekane kapary i sardele, dobrze wymieszać. Z obydwu wołowin uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut do momentu kiedy kulki staną się brązowe. W tym czasie można przygotować dip: wymieszać śmietanę z jogurtem, doprawić solą i drobno posiekaną miętą. Serwować razem z kulkami mięsnymi.