Kolorowe chrupiące warzywa z woka

Pęczak ze szparagami, jajem sadzonym i grzybami 259 od 259

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 257

Kategorie 249

Składniki 222

Filmy 25

Kuchnia światowa 80

Specjalności 244

Jesień Sałatki Warzywa Naturalnie warzony sos sojowy Przepisy wegetariańskie Dania z woka

Czas przygotowania: 30 min.

Kalorie (na porcję): 837 kJ / 200 kcal

2 małe marchewki
200 g żółtego buraka
200 g żółtej marchwi
2 małe cukinie
100 g groszku cukrowego
8 szparagów
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1 łyżka stołowa naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman

sos:

1 orzech laskowy
½ pęczka kolendry
20 gałązek pietruszki
2 gałązki mięty
1 mała biała cebula
3 łyżki stołowe naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
3 łyżki stołowe soku z cytryny
1 łyżka stołowa masła
pieprz

przygotowanie

Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę. W woku rozgrzać oliwę i naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman. Dodać marchewki, buraka oraz żółtą marchew i gotować przez 8 minut na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Następnie dodać cukinię, groszek i szparagi. Gotować jeszcze przez 6 minut, co jakiś czas mieszając (warzywa powinny pozostać chrupiące).

Rozdrobnić orzech laskowy. Zioła na sos umyć i posiekać, cebulę obrać i również posiekać, a następnie dodać do miski razem z naturalnie warzonym sosem sojowym Kikkoman, oliwą i sokiem z cytryny. Wszystko wymieszać. Gorące jarzyny włożyć do miski, zalać sosem, posypać rozdrobnionym orzechem laskowym i od razu podawać.

Propozycja podania: potrawę można serwować w towarzystwie komosy ryżowej lub orkiszu.