Jesienny filet wieprzowy z dynią

Wegetariańskie spaghetti na ostro 257 od 328 Gotowane na parze wegetariańskie pierożki gyoza z 3 dipami

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 326

Kategorie 317

Składniki 289

Filmy 30

Kuchnia światowa 87

Specjalności 307

Naturalnie warzony sos sojowy Sos do potraw z woka Dania główne Mięso Warzywa Ziemniaki Jesień

Całkowity czas 65 min.

Czas przygotowania: 65 min.

2161 kJ / 516 kcal

Na filet wieprzowy:

3 łyżki stołowe sos do potraw z woka Kikkoman
3 łyżki stołowe oleju
świeżo zmielony pieprz
600 g filetu wieprzowego
200 g świeżych moreli
2 czerwone papryki
200 g miąższu dyni
1 cukinia
2 cebule
6 łyżek stołowych naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
szczypta mielonego ziela angielskiego
szczypta mielonego cynamonu
świeżo zmielony pieprz

Na smażone ziemniaczki:

2 łyżki stołowe pestek dyni
2 łyżki stołowe oleju z pestek dyni
600 g małych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
3-4 łyżki stołowe sos do potraw z woka Kikkoman
pieprz grubo mielony

Ponadto:

1 rękaw do pieczenia

przygotowanie

Sos do woka wymieszać z olejem i pieprzem, filet osuszyć i posmarować go powstałą mieszanką. Morele umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Papryki przepołowić, oczyścić, umyć i pokroić na duże kawałki razem z dyniowym miąższem. Cukinię umyć i pokroić w półtalarki, cebulę obrać i pokroić w krążki.

Morele, miąższ dyni, cukinię i cebule przyprawić sosem sojowym, kardamonem, zielem angielskim, cynamonem i pieprzem. Przygotować rękaw do pieczenia zgodnie z instrukcją na opakowaniu i włożyć do niego warzywa. Ułożyć filet na warzywach, zamknąć rękaw i piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 180 °C ok. 35 minut (piekarnik gazowy: poziom 3, piekarnik z termoobiegiem 160 °C).

Pestki dyni grubo posiekać, a następnie podsmażyć z ziemniakami w rozgrzanym oleju i doprawić sosem do woka oraz pieprzem. Filet i warzywa wyjąć z rękawa i podać ze smażonymi ziemniaczkami.

Czas przygotowania: ok. 30 minut (plus ok. 35 minut czasu gotowania)