160 od 259
Edamole z sosem sojowym
Czas przygotowania:
25 min.
Kalorie (na porcję):
1183 kJ / 283 kcal
Składniki dla 4 porcji
- 2 awokado
- Sok z jednej limonki
- 2 ząbki czosnku
- Ok. 250 g rozmrożonej i obranej fasoli edamame
- 6 łyżek stołowych naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
- Opcjonalnie oliwa z oliwek
- 1 mała cebula
- 2 pomidory
- 2-3 gałązki świeżej kolendry
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- Świeżo zmielony pieprz
przygotowanie
- Awokado przekrój na pół, usuń pestki i miąższ. Skrop miąższ sokiem z limonki, aby nie ściemniał. Obierz czosnek. Utrzyj go na puree z edamame, sosem sojowym i pozostałym sokiem z limonki. Jeśli chcesz, dodaj trochę oliwy.
- Cebulę obierz. Umyj pomidory i usuń szypułki. Pokrój pomidory i cebulę w drobną kostkę. Kolendrę umyj, osusz i drobno posiekaj. Do puree z edamame dodaj cebulę, pomidory i kolendrę. Dopraw pieprzem cayenne i świeżo zmielonym pieprzem. Schłódź przez co najmniej godzinę przed podaniem.
- Jeśli chcesz, udekoruj edamole świeżą kolendrą i edamame. Podawaj.
Edamole świetnie pasuje między innymi do:
- świeżo przygotowanych owoców morza (np. krewetek, ośmiorniczek, krążków z kalmarów, sałatki z owoców morza) i pieczonego płaskiego chleba
Produkty stosowane w tym przepisie
Składniki dla 4 porcji
- 2 awokado
- Sok z jednej limonki
- 2 ząbki czosnku
- Ok. 250 g rozmrożonej i obranej fasoli edamame
- 6 łyżek stołowych naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
- Opcjonalnie oliwa z oliwek
- 1 mała cebula
- 2 pomidory
- 2-3 gałązki świeżej kolendry
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- Świeżo zmielony pieprz
