Wyszukiwanie
Filtr
Chutney z melona i gruszek
Bookmark
226 od 302

Chutney z melona i gruszek

Chutney z melona i gruszek
Całkowity czas 120 min.
Czas przygotowania: 120 min.
352 kJ / 84 kcal
Tłuszcz: 0.2 g
Białko: 1 g
Węglowodany: 20.1 g

Składniki dla 8 porcja / porcje

  • 1 kg Gruszki                                                
  • 1 kg Melon                                                           
  • 1 kg Cebula                                                            
  • 1 szt. Papryczka chilli  
  • ½ kg Cukier                                                             
  • 500 ml Ocet winny                                                  
  • 150 ml Kikkoman naturalnie warzony sos sojowy o obniżonej zawartości soli

przygotowanie

Oczyścić owoce, usunąć pestki i gniazda nasienne. Pokroić gruszki i cebulę w drobną kostkę, melona w grubszą kostkę. Pokroić bardzo drobno papryczkę chili.

Dodać warzywa do garnka wraz z cukrem, octem i sosem sojowym. Gotować wszystko na małym ogniu, aż cebula zmięknie (ok. godziny), w razie potrzeby dolewać odrobinę wody (gdy za dużo jej wyparuje).

Umyj dokładnie słoiki, uszczelki i pokrywki. Wlej ostrożnie gorący sos przy pomocy szerokiego leja. Zamknij słoiki i wstaw do nagrzanego piekarnika, zapiekaj ok. 30 minut w temperaturze max. 120°C. Wyjmij z piekarnika i zostaw na noc do ostygnięcia. Nie odwracaj do góry dnem.

Serwuj jako dodatek do serów i wędlin, mięs i ryb z grilla, dip do przekąsek i snacków oraz jako gotowe smarowidło na kanapki.

Całkowity czas 120 min.
Czas przygotowania: 120 min.
352 kJ / 84 kcal
Tłuszcz: 0.2 g
Białko: 1 g
Węglowodany: 20.1 g

Składniki dla 8 porcja / porcje

  • 1 kg Gruszki                                                
  • 1 kg Melon                                                           
  • 1 kg Cebula                                                            
  • 1 szt. Papryczka chilli  
  • ½ kg Cukier                                                             
  • 500 ml Ocet winny                                                  
  • 150 ml Kikkoman naturalnie warzony sos sojowy o obniżonej zawartości soli