Bakłażan nadziewany nadzieniem z kurczaka

Pikantne gnocchi z pomidorami, kiełbasą, koprem włoskim i szpinakiem 268 od 472 Masło ziołowe z sosem sojowym do potraw z grilla

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 465

Kategorie 443

Składniki 407

Filmy 45

Kuchnia światowa 139

Specjalności 431

Bakłażan nadziewany nadzieniem z kurczaka

Teriyaki sos grillowy z miodem Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu Drób Warzywa Kuchnia fusion Jesień

1 szt. Mały bakłażan
12 szt. Grzyby eringi (małe)
odrobina do glazurowania Kikkoman Glazura Teriyaki
Musztarda
Olej
Mąka ziemniaczana

Na nadzienie:

200g Mielone mięso z kurczaka
80g Tofu
½ szt. Por
1 szt. Białko jajka
4 łyżki Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu
1 łyżka Mąka pszenna
¼ łyżeczka Sól
szczypta Biały pieprz

Przygotowanie:

Przygotuj nadzienie: pokrój drobno por, usuń nadmiar wody z tofu. Przełóż składniki na nadzienie do miski i ugniataj, aż konsystencja będzie gładka. Jeśli masa jest za rzadka, dodaj więcej bułki tartej.

Pokrój bakłażana w cienkie plastry. Oprósz mąką ziemniaczaną z jednej strony. Nakładaj nadzienie łyżeczką na plaster bakłażana (na stronę oprószoną mąką) i przykrywaj drugim plastrem. Lekko ścinśnij i uformuj równy okrągły kształt.

Rozgrzej olej na patelni i smaż przekładańce z każdej strony. Gdy środek będzie upieczony, zlej olej z patelni i wlej Kikkoman Glazurę Teriyaki. Podgrzewaj i rozprowadzaj po całej patelni, aż glazura pokryje plastry bakłażana z każdej strony (przewróć przekładańce lub użyj pędzla).

Przed podaniem przekrój poprzecznie na pół, serwuj na gorąco z musztardą i smażonymi grzybami eringi.