Aromatyczny burger umami

Dorsz i makaron w bulionie chili 8 od 11 Kulki mięsne w dwóch smakach z miętowym dipem

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 11

Kategorie 11

Składniki 11

Filmy 0

Kuchnia światowa 3

Specjalności 11

Naturalnie warzony sos sojowy Dania główne Mięso Wiosna Jesień Naturalnie warzony sos sojowy Dania główne Mięso

Czas przygotowania: 1 godz 20 min.

Kalorie (na porcję): 2583 kJ / 617 kcal

500 g chudego mięsa mielonego
2 drobno posiekane szalotki
3 łyżki stołowe naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
1 żółtko
20 g startego parmezanu
czarny pieprz
6 dojrzałych podłużnych pomidorów (Lima), przekrojonych na pół
1 łyżka stołowa oliwy
1 łyżeczka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
60 g dojrzałego startego cheddara
4 podpieczone bułki na burgery
rukiew wodna
2 pokrojone ogórki konserwowe

przygotowanie

Mięso mielone, szalotki, sos sojowy Kikkoman, żółtko i parmezan wymieszać w misce z dodatkiem czarnego pieprzu. Wymieszane składniki podzielić na cztery porcje i włożyć do lodówki na 30 minut w celu schłodzenia.

Piekarnik rozgrzać do temp. 150°C. Połówki pomidorów skropić oliwą, octem balsamicznym i sosem sojowym Kikkoman, posypać cukrem i włożyć do rozgrzanego piekarnika na godzinę.

Rozgrzać płytę grillową. Przy użyciu pędzelka posmarować burgery niewielką ilością oleju, a następnie smażyć przez 5-6 minut z każdej strony. Posypać burgery startym cheddarem i piec jeszcze przez kilka minut, po czym przełożyć je na podpieczone bułki, dodając rukiew. Podpieczone pomidory ułożyć razem z ogórkami konserwowymi na burgerach i całość przykryć drugą połówką bułki.