Dynia piżmowa Hasselback

1 od 246 Sałatka z fenkułem, soją, prażonymi orzechami i ziołowym dressingiem Ponzu

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 244

Kategorie 236

Składniki 209

Filmy 25

Kuchnia światowa 78

Specjalności 233

Cytrusowy sos sojowy Ponzu Dania główne Przepisy wegetariańskie Jesień Sezon dyni

Czas przygotowania: 1 godz

Kalorie (na porcję): 666 kJ / 159 kcal

1 duża dynia piżmowa
2 ząbki czosnku
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
4 łyżki stołowe cytrusowego sosu sojowego Ponzu Kikkoman
2 łyżki stołowe melasy (lub syropu z agawy)
1 1/2 łyżeczki startego imbiru
Świeżo zmielony pieprz
1 koszyczek rzeżuchy

przygotowanie

Obierz dynię. Przetnij gruby koniec na pół pośrodku i usuń nasiona. Ponownie połącz obie połówki i połóż na blasze do pieczenia. Wykonuj nacięcia w miąższu w odstępach 2-3 mm, ale nie przecinaj ich całkowicie.

Obierz i wyciśnij czosnek, zmieszaj z olejem, sosem ponzu, syropem i imbirem i dopraw pieprzem. Posmaruj dynię połową marynaty, dbając, aby dostała się w nacięcia. Piecz dynię w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (konwekcja: 160°C) przez około 40-45 minut, co jakiś czas pędzlując pozostałą marynatą.

Połóż dynię na półmisku i skrop sokami z blachy do pieczenia. Wytnij rzeżuchę z koszyczka, użyj jako dekoracji i podawaj.