Wegański pilaw z kolorowymi warzywami

1 od 307 Marokańskie Poke Bowl

Wyszukiwanie

Sos Kikkoman 305

Kategorie 296

Składniki 268

Filmy 30

Kuchnia światowa 87

Specjalności 286

Naturalnie warzony sos sojowy Dania główne Warzywa Ryż Przepisy wegetariańskie Dieta wegańska

Całkowity czas 35 min.

Czas przygotowania: 35 min.

1277 kJ / 305 kcal

Tłuszcz: 12.4 g

Białko: 6.8 g

Węglowodany: 39.9 g

Na ryż na pilaw:

125 g ryżu basmati
Ok. 100 g małych cebuli
1 łyżka stołowa oleju roślinnego
1 łyżka stołowa wegańskiej margaryny
Ok. 150 ml bulionu warzywnego
1-1 ½ łyżki stołowej naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman
1 łyżeczka cukru
Świeżo zmielony biały pieprz

Na warzywną mieszankę przypraw:

50 ml bulionu warzywnego
1 szczypta soli
½ łyżeczki cukru
Świeżo zmielony biały pieprz

Na przybranie warzywne:

50 g czerwonej papryki
50 g grzybów
50 g bakłażana
Po 50 g żółtej i zielonej cukinii
6 pomidorków koktajlowych
2 łyżki stołowe oleju roślinnego

30 g rukoli
Mielona papryka według uznania

przygotowanie

Umyj i osusz ryż na pilaw. Cebulę obierz, grubo posiekaj i podsmaż w garnku na rozgrzanym oleju. Dodaj ryż i margarynę, a następnie usmaż. Dodaj bulion warzywny, sos sojowy, cukier i pieprz. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Zdejmij garnek z ognia i pozwól ryżowi spęcznieć przez około 10 minut.
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki na warzywną mieszankę przypraw. Przygotuj przybranie warzywne. Warzywa pokrój na małe kawałki. Na patelni rozgrzej olej i kolejno podsmażaj: paprykę, grzyby, bakłażana, cukinię i pomidorki koktajlowe. Dodaj mieszankę przypraw i smaż, aż płyn prawie całkowicie odparuje.
Z grubsza wymieszaj warzywa z pilawem i rozłóż na talerzach. Rukolę umyj, osusz i udekoruj nią pilaw. Posyp sproszkowaną papryką według uznania i podawaj.

Produkty stosowane w tym przepisie

wegański

Naturalnie warzony sos sojowy

zakładka Drukuj PDF

ID przepisu: 144