# Dania główne # Mięso

Filet mignon w sosie figowo-musztardowym

Czas ogółem 50 min

50 min Czas przygotowania

Składniki

4 porcj(e/i)

600 g

mączystych ziemniaków

żółtko

150 g

mąki

7 łyżki

Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman

Zmielona gałka muszkatołowa

jajko

60 g

Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu

5 łyżki

oleju roślinnego

filety mignon (każdy po ok. 150 g)

 ½ łyżeczka

mieszanego grubo zmielonego pieprzu

1 łyżeczka

nasion gorczycy

200 ml

śmietanki

2 ½ łyżki

musztardy figowej

2 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Wartości odżywcze (na porcję) 3419 kJ / 817 kcal

37,4 g Tłuszcz

43,9 g Białko

74,5 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Ziemniaki obierz, umyj i gotuj przez ok. 20 minut. Następnie rozgnieć je i wymieszaj z żółtkiem i mąką. Dopraw 3 łyżkami marynaty Teriyaki oraz gałką muszkatołową. Z masy ziemniaczanej uformuj kuleczki. Posmaruj je ubitym jajkiem i obtocz w bułce tartej. Smaż na 5 łyżkach gorącego oleju na małej patelni, aż staną się złote.

Krok 2

Osusz steki. Wymieszaj resztę marynaty Teriyaki z pieprzem i nasionami gorczycy. Posmaruj steki marynatą i odstaw do zamarynowania.

Krok 3

Smaż steki na pozostałym gorącym oleju aż osiągną stopień wysmażenia, jaki lubisz. Odstaw i trzymaj w cieple. Do soków ze smażenia dodaj śmietankę i musztardę figową. Zagotuj, po czym lekko zmniejsz ogień. Dopraw sosem sojowym i pieprzem. Steki podawaj z krokietami ziemniaczanymi.

ID przepisu: 204

Przepis w PDF

Podziel się z przyjaciółmi