Pudełka bento – kultowe japońskie pudełka bento podbijają Europę
Czym są i jak je wypełnić?
Pudełka bento to niesamowicie praktyczny wynalazek, który zwykłą przerwę na lunch przekształca w najbardziej wyczekiwany moment dnia. Kultowe japońskie pudełka zyskujące teraz popularność w Europie to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego pudełka na lunch. Pudełka bento zaprojektowane są w specjalny sposób i mieszczą kilka komór, dzięki którym różne rodzaje jedzenia mogą być przechowywane osobno. Tym, co sprawia, że pudełka bento są tak wyjątkowe, jest fakt, że dały początek trendowi zdrowego i atrakcyjnie wyglądającego jedzenia. Dla nas również pudełka bento stały się inspiracją - dlatego właśnie chcemy wprowadzić cię w ich świat.
Pudełka bento: w kulturze Japonii od zawsze
Patrząc na kolorowe i ultranowoczesne pudełka bento, trudno sobie wyobrazić, że są one częścią wielowiekowej kultury. Japończycy nosili ze sobą jedzenie w pudełkach z przegródkami już od V wieku n.e. Pierwsze pudełka bento były wykonane z bambusa. Później pojawiły się modele z drewna pokrytego lakierem, a na początku XX wieku - z aluminium.
Skąd nazwa „bento”?„Bento” wywodzi się z japońskiej kultury kulinarnej. Słowa tego używa się do określania tradycyjnego sposobu serwowania potraw w osobnych misach. Praktycznie każdy posiłek w Japonii jest posiłkiem „bento”; jest nawet bento-hamburger i bento-spaghetti. Dzięki pudełkom bento pyszne domowe potrawy można przenosić w osobnych komorach bez ryzyka, że zmieszają się ze sobą.
Nowoczesne pudełka bento wykonane są z drewna, aluminium lub plastiku, a ich wnętrze dzieli się na kilka przegród, czasem nawet dwupoziomowych, w zależności od tego, dla ilu porcji zostały zaprojektowane. Pudełka bento są nieodłączną częścią codziennego życia we współczesnej Japonii. Korzystają z nich wszyscy: od pracowników biurowych po uczniów w szkole. Praktyczne pudełka bento zainicjowały nawet globalny trend żywnościowy. Fani bento z całego świata zapełniają swoje blogi pomysłami, jak zaaranżować jedzenie w pudełkach. Rezultatem są wyrafinowane dzieła sztuki, które cieszą oko i podniebienie jako przekąska lub lunch.
Jak efektowanie układać jedzenie w pudełkach
Pudełka bento wyglądają pięknie nie tylko z zewnątrz. Również jedzenie, które w nich umieszczamy, można kreatywnie i efektownie zaaranżować. To proste! Wystarczy skorzystać z poniższych kilku reguł:
- Jedzenie, które będziesz wkładać do pudełka, powinno dać się zjeść palcami lub za pomocą pałeczek. Im bardziej będzie ono naturalne, tym lepiej!
- Porcje powinny mieć niewielki rozmiar, aby można było ułożyć je blisko siebie i zaoszczędzić miejsce.
- Posiłki w pudełkach bento powinny być jak najbardziej kolorowe, dlatego owoce i warzywa to ich obowiązkowe składniki.
- Przekąski aranżuje się według koloru i kształtu. Najlepiej pasują do siebie okrągłe i kwadratowe składniki, a także uzupełniające się kolory: zielony i czerwony, niebieski i pomarańczowy, fioletowy i żółty.
Trzymaj się powyższych zasad, a poza tym - puść wodze fantazji. Możesz pokroić ogórka w gwiazdki albo używać specjalnych foremek do ryżu, żeby nadać mu kształty zwierząt. Bibułki od muffinów, foremki do ciastek oraz jajek przydadzą ci się do kreowania niecodziennego wyglądu jedzenia.
